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Espadon à la sicilienne
Publié le 26 mai 2021
Mis à jour le 26 mai 2021
Gastronomie
2 min
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Publié le 26 mai 2021
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Espadon à la sicilienne
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Aujourd'hui je vous propose un plat italien, à base d'espadon. Nous aimons beaucoup ce poisson et, même s'il est assez onéreux, de temps en temps on se fait plaisir.
Ce plat me rappelle des souvenirs de nos vacances en Sicile. Il est très savoureux et pas du tout compliqué à préparer.
Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
- sel, poivre selon le goût
- 3 steaks d'espadon (550 g pour moi)
- 9 olives noires
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 100 g de vin blanc
- quelques feuilles de menthe (optionnel)
Instructions :
- Faire
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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