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Feuilletés aux abricots et à la crème d'amandes - Recette en vidéo
Publié le 8 juil. 2021
Mis à jour le 8 juil. 2021
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 8 juil. 2021
Mis à jour le 8 juil. 2021
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Feuilletés aux abricots et à la crème d'amandes - Recette en vidéo
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Qu'est-ce qu'ils sont bons, ces feuilletés aux abricots ! Et si facile à faire ! 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson et le petit déjeuner ou le goûter gourmand est servi.
Vraiment, il faut profiter de la saison des abricots pour en faire. C'est tellement meilleur avec des abricots frais. Leur goût légèrement acidulé contraste avec la douceur de la crème d'amandes - c'est super bon ! Du côté de la consistance aussi, on a du croustillant, du fondant - un délice !
Si vous voulez pousser la gourmandise à l'extrême, vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille.
Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.
Ingrédients (pour 4 feuilletés) :
- 4 carrés de pâte feuilletée pur beurre, 13*13 cm (220 g)
- 4 abricots
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (ou d'eau)
- 20 g d'amandes effilées
- sucre glace pour saupoudrer
Crème d'amandes :
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'Amaretto (optionn
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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