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Sucre et épices
Espadon à la sicilienne

Espadon à la sicilienne

Published May 26, 2021 Updated May 26, 2021 Gastronomy
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Sucre et épices

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Espadon à la sicilienne

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat italien, à base d'espadon. Nous aimons beaucoup ce poisson et, même s'il est assez onéreux, de temps en temps on se fait plaisir.

Ce plat me rappelle des souvenirs de nos vacances en Sicile. Il est très savoureux et pas du tout compliqué à préparer.

Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
  • sel, poivre selon le goût
  • 3 steaks d'espadon (550 g pour moi)
  • 9 olives noires
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 100 g de vin blanc
  • quelques feuilles de menthe (optionnel)

 

Instructions :

  1. Faire

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