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Sucre et épices
Tomates farcies au poulet, avocat et olives

Tomates farcies au poulet, avocat et olives

Publié le 28 sept. 2020 Mis à jour le 28 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Tomates farcies au poulet, avocat et olives

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une entrée très facile à préparer - une variante des tomates farcies, mais à froid. Il est encore temps de profiter de bonnes tomates. Nous en mangeons beaucoup à la maison car mes filles les adorent.

Vous pouvez les servir telles quelles ou accompagnées d'une salade verte.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 grandes tomates
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 blanc de poulet grillé (120 g)
  • 12 olives vertes dénoyautées
  • 2 petits oignons nouveaux (la partie blanche ou 1 échalote)
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
  • 4 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • 1 cuillère à soupe bien pleine de mayonnaise
  • sel et poivre du moulin

 

Instructions :

  1. Laver et essuyer les tomates. Couper les chapeaux (les conserver). Avec une petite
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