Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
avatar
Baguettes au petit lait ou pas

Baguettes au petit lait ou pas

Publié le 4 mars 2020 Mis à jour le 28 sept. 2020 Gastronomie
time 2 min
3
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 435 lectures
3
réactions

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Baguettes au petit lait ou pas

Je fais souvent du fromage frais maison, après quoi je récupère pas mal de petit lait que j'utilise dans la plupart des cas pour faire mon pain. On obtient un pain avec une mie très moelleuse et fine, c'est extra.

Si vous n'avez pas de petit lait, vous pouvez ajouter de l'eau à la place ou encore du lait.

Je fais ma pâte à la machine à pain pour plus de facilité, mais vous pouvez tout à fait la faire à la main, puis la laisser pousser.

Ingrédients (pour 3 baguettes) :

  • 425 ml de petit lait (ou d'eau, ou de lait)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 700 g de farine
  • 15 g de levure de boulanger fraîche

Instructions :

  1. Dans la cuve de la machine à pain verser le petit lait légèrement tiède. Ajouter le sel, la farine et par-dessus la levure.
  2. Mettre la machine sur le programme pâte levée
lecture 435 lectures
thumb 0 commentaire
3
réactions

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Commentaire (0)

Tu dois être connecté pour pouvoir commenter Se connecter

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
Tanin
Tanin

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Que manger à Lisbonne?
Que manger à Lisbonne?

Lisbonne est une ville qui se découvre autant avec les yeux qu'avec les papilles. Entre traditions culinaires et innovations...

Quentin Pakiry
2 min
Repas végétarien
Repas végétarien

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieEn 2 mo...

Bernard Ducosson
1 min
Avocat
Avocat

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieQuand o...

Bernard Ducosson
1 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

promo

Télécharge l'application mobile Panodyssey