Pommes au four aux noix, miel et cannelle

Pommes Au Four Aux Noix, Miel Et Cannelle

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Aujourd'hui je vous présente une autre recette simple qui a marqué mon enfance. Un dessert que ma grand-mère et ma mère préparaient souvent en hiver. A cette époque, les pommes et les poires étaient pratiquement les seuls fruits frais qu'on avait en hiver. Et le grenier de ma grand-mère était plein de noix cueillies en automne dans son jardin...

C'est un dessert très facile et rapide à préparer, léger, délicieux et sain. Très peu sucré, il reste bien parfumé grâce à la cannelle et les noix apportent un peu de croquant pour contraster avec le fondant de la pomme. Un dessert vraiment gourmand, que j'aime beaucoup. De nos jours, on a tellement de choix qu'on oublie parfois qu'il ne faut pas grand-chose pour se faire plaisir.

Ingrédients (pour 4 portions) :

  • 4 pommes (Golden pour moi)
  • 50 g de noix hachées grossièrement
  • 50 g de miel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions :

  1. Préchauffeur le four à 180°, chaleur statique.
  2. Laver les pommes et les essuyer. A l'aide d'un vide-pomme enlever les trognons.
  3. Dans un petit bol, mélanger les noix, le miel et la cannelle.
  4. Placer les pommes dans un plat à gratin. Fourrer le centre de chaque pomme avec ce mélange en tassant bien.
  5. Enfourner et cuire pendant 40 minutes.
  6. Servir tièdes (je préfère) ou froides. C'est un délice !

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/03/recette-pommes-au-four-aux-noix-miel-et-cannelle.html

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