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Tarte soleil au chou
Publié le 16 nov. 2020
Mis à jour le 16 nov. 2020
Gastronomie
3 min
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Publié le 16 nov. 2020
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Tarte soleil au chou
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J'ai acheté du choudou et ça m'a donné l'idée de préparer cette tarte. Le choudou est une variété de chou plat qui a les feuilles plus fines, plus croquantes et moins dures. Le genre de chou que j'aime utiliser pour des préparations salées avec de la pâte.
Je n'ai pas lésiné sur la garniture, j'aime bien qu'il y en ait beaucoup pour ne pas avoir que de la pâte. C'est vrai que le façonnage a été un peu délicat car au moment de tourner "les rayons de soleil" la garniture a tendance à s'échapper. Mais lors de la cuisson, tout est rentré dans l'ordre, la garniture a figé grâce aux œufs et au fromage et lé résultat obtenu était bien présentable. Si ça vous fait peur ou vous aimez moins garni, vous pouvez en diminuer la quantité.
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
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