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Pancakes ricotta citron
Publié le 15 avr. 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
3 min
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Publié le 15 avr. 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Pancakes ricotta citron
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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pancakes pour votre petit-déjeuner ou goûter. Ils sont tellement moelleux ! Et fondent carrément dans la bouche en laissant en léger arrière-goût de citron et de vanille.
Une vraie gourmandise, même nature. Votre famille va vous remercier :-).
Ingrédients (pour 20 pancakes; 5-6 personnes) :
- 280 g de farine
- 50 g de sucre
- 11/2 cuillère à café de bicarbonate
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 grands œufs à t° ambiante
- 250 g de ricotta
- 11/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 360 ml de lait entier
- 60 g de jus de citron (1.5 citrons pour moi)
- 2 cuillères à café de zestes de citron
- de l'huile pour la cuisson (1 cuillère à soupe par fournée de pancakes)
Instructions :
- Dans un grand
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