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Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Publié le 18 nov. 2020
Mis à jour le 18 nov. 2020
Gastronomie
1 min
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Publié le 18 nov. 2020
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Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
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Aujourd’hui je vous propose un plat terre-mer à base de crevettes et de champignons. On a plus pour l'habitude de cuisiner de cette façon une viande, mais j'avais des crevettes et je voulais faire un essai. Et je peux vous dire que ça fonctionne très bien également.
C'est un plat facile à préparer et riche en goût. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre maison, mais vous pouvez l'accompagner de la garniture de votre choix.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de crevettes crues, poids brut (ou 350 g une fois décortiquées)
- 25 g de beurre
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 250 g de champignons de Paris (ou autres)
- 200 g de crème liquide (entière pour moi)
- 2 cuillères à soupe de moutarde (ou selon le goût)
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel,
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