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Coquelets dorés au four au miel et à l'orange
Publié le 15 mai 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
4 min
Gastronomie
Publié le 15 mai 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Coquelets dorés au four au miel et à l'orange
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J'aime beaucoup les coquelets grillés, avec leur chair très tendre et leur peau croustillante. Aujourd'hui je vous propose une version salée-sucrée avec une marinade à l'orange, au miel et aux épices. Un vrai délice !
J'ai ajouté en même temps des pommes de terre qui ont profité aussi de la marinade et du jus des coquelets lors de la cuisson.
En fonction des appétits et de la taille des coquelets cette recette est prévue pour 2 à 4 personnes. Pour nous 4 c'était parfait.
Si vous aimez les coquelets, vous pouvez trouver d'autres recettes sur mon blog : Coquelets grillés à la poêle ou Coquelets rôtis avec des pommes de terre.
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
- 2 coquelets
Marinade :
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 citron, jus et zestes
- 50 ml de pur jus d'oranges
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