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Sucre et épices
Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan

Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan

Publié le 15 juin 2020 Mis à jour le 15 juin 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici une très bonne salade qui nous avait régalés la semaine dernière. Je l'ai servie pour le dîner, avec un peu de charcuterie et du fromage.

Les poivres, la moutarde, ainsi que l'aneth se marient très bien avec la pomme de terre et la parfument bien.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800 g de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais ciselé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 4 oignons nouveaux avec les tiges (je n'avais plus les tiges que j'ai utilisées pour une autre recette)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de graines de poivre blanc de Penja IGP de mon partenaire Kalô
  • 1/3 cuillère à café de graines de maniguette (Poivre du paradis) de mon partenaire Kalô
  • 2 cuillères à soupe bien pleines de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraîche
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