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Sucre et épices
Moules à la bière et à la crème fraîche

Moules à la bière et à la crème fraîche

Publié le 23 nov. 2020 Mis à jour le 23 nov. 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Moules à la bière et à la crème fraîche

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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J'ai beaucoup aimé les Moules à la crème et aux épices que j'ai préparées il n'y a pas longtemps, alors j'ai récidivé :-). Cette fois-ci j'ai choisi une recette à la bière et à la crème fraîche que j'ai piochée toujours chez mon amie Béatrice du blog Les petits plats de Béa. 

C'est un délicieux plat pas cher et plein de bons nutriments. Les moules sont de saison en ce moment, alors il faut en profiter.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 40 g de beurre
  • 2 oignons
  • 1.5 kg de moules (de bouchot pour moi)
  • 5 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cuillère à café de 5 baies
  • 1 branche de thym citron
  • 2 feuilles de laurier
  • 250 ml de bière blonde
  • sel et poivre du moulin
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena sauceline (1 cuillère à soupe de farine pour
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