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Gratin de pommes de terre sautées et jambon à la cancoillotte
Publié le 20 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
1 min
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Publié le 20 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Gratin de pommes de terre sautées et jambon à la cancoillotte
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Qui n'aime pas les gratins de pommes de terre ? Ils sont faciles à faire, économiques et possibles à décliner à l'infini.
Aujourd'hui je vous propose une version complète, qui peut faire office de plat, avec du jambon et deux fromages.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olives (3+1)
- sel, poivre
- 6 gousses d'ail hachées
- 4 tranches de jambon blanc entières (au thym pour moi)
- 160 g de cancoillotte (à l'ail pour moi, j'ai mis un pot de 250 g)
- 120 g d'emmental râpé
- un peu de persil frais ciselé pour le service (optionnel)
Instructions :
- Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes d'environ 1,5 cm.
- Faire chauffer une grande poêle avec couvercle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olives. Ajouter les
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