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Glace à la confiture de roses (sans sorbetière)
Publié le 24 mai 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
1 min
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Publié le 24 mai 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Glace à la confiture de roses (sans sorbetière)
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Avec la confiture de roses, dont je vous ai proposé hier la recette, j'ai préparé des glaces car mon mari adore. J'ai fait un essai il y a des années et depuis il m'en réclame régulièrement :-).
C'est une glace très facile à faire. Il n'y a pas besoin d'avoir une sorbetière pour la préparer, car elle ne cristallise pas lors de la congélation.
Ingrédients (pour 4-5 portions) :
- 300 g de crème liquide entière à 30% ou 35% de MG
- 200 g de lait concentré sucré
- 250 g de confiture de roses, plus un peu pour servir
Instructions :
- La veille, mettre la crème liquide et le lait concentré sucré au réfrigérateur.
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Ajouter le lait concentré sucré petit à petit et continuer à mixer un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec la confiture
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