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Sucre et épices
Escalopes de dinde aux champignons et choux de Bruxelles

Escalopes de dinde aux champignons et choux de Bruxelles

Publié le 5 mars 2021 Mis à jour le 5 mars 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Escalopes de dinde aux champignons et choux de Bruxelles

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Mon mari adore les choux de Bruxelles, mais parfois je suis en manque d'inspiration quant à la manière de les cuisiner. Quand j'ai vu ce plat chez mon amie Brigitte du blog Les filles à table, j'ai su qu'il va beaucoup plaire à ma famille également. J'ai juste remplacé les cuisses de pintade qu'à utilisées Brigitte pour son plat par des escalopes de dinde car c'est ce que j'avais.

C'est un plat complet, savoureux et léger. Nous nous sommes régalés. Merci Brigitte !

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 6 escalopes de dinde (750 g)
  • sel, poivre
  • 1 grand oignon
  • 100 g de lardons fumés
  • 50 ml de Porto
  • 1 kg de choux de Bruxelles
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 feuille de laurier
  • quelques branches de thym frais (j'ai mis aussi un peu de romarin)
  • 200 ml de
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