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Sucre et épices
Coquillettes en sauce crémeuse au fromage

Coquillettes en sauce crémeuse au fromage

Publié le 11 janv. 2021 Mis à jour le 11 janv. 2021 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Coquillettes en sauce crémeuse au fromage

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici une recette que j'ai improvisée vite fait pour finir les restes du frigo. Des coquillettes restées de la veille, des restes de fromage et voilà un délicieux plat ou un accompagnement amélioré, préparé en un rien de temps. Vos enfants vont vous remercier :-).

Pour qu'il soit plus équilibré, vous pouvez l'accompagner de légumes, voire d'une viande. Côté fromage, j'ai utilisé de l'emmental et de la mimolette, mais vous pouvez les remplacer par d'autres fromages que vous avez ou aimez, fondants de préférence.

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine
  • un peu de noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
  • 350 g de lait (entier pour moi)
  • sel, poivre
  • 40 g d'emmental
  • 60 g mimolette
  • 500 g de coquillettes cuites

 

Instructions :

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