Sucre et épices
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Natalia Jeandey

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GASTRONOMY
4 min
Tarte Fraises-Rhubarbe À L'américaine - ...
Depuis le temps que je voulais faire une vraie tarte à l'américaine, avec plein de fruits qui dégoulinent :-)... C'est désormais chose faite. Sans surprise, c'est un vrai délice, comme je me l'imaginais. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un vrai régal ! Ça vaut...
Natalia Jeandey
11+
GASTRONOMY
3 min
Filets De Lieu Noir Aux Gnocchi À La Ric...
Avec les gnocchis à la ricotta que je vous ai proposés hier j'ai préparé un plat complet. Je les ai accommodés avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Et je les ai servis avec des filets de lieu noir marinés et dorés à poêle tout simplement. Un plat qui...
Natalia Jeandey
11+
GASTRONOMY
3 min
Mousse Au Chocolat Aux Fèves De Cacao
Mon partenaire Kalô m'a envoyé des fèves de cacao à tester. Je n'ai jamais eu avant l'occasion d'en manger. Là, j'ai reçu 2 variétés d'un coup : brutes, crues et enrobées, déjà torréfiées. Je me suis dit qu'elles s’intégreront...
Natalia Jeandey
10+
GASTRONOMY
2 min
Verrines Printanières Fraises Spéculoos ...
 Les fraises arrivent sur les étals. Et si vous avez la chance d'en avoir, je vous remonte la recette de ces verrines. Elle est facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Vous pouvez préparer également ces verrines avec d'autres fruits frais. Des fruits rouges, de préférence,...
Natalia Jeandey
9+
GASTRONOMY
3 min
Carrés Au Citron Au Lait Concentré Sucré
J'aime beaucoup les pâtisseries au citron. J'avais déjà testé une version de Carrés au citron et j'ai adoré. Aujourd’hui je vous propose une variante plus simple, à base de biscuits et de lait concentré sucré. C'est facile à faire et super bon ! Et...
Natalia Jeandey
8+
GASTRONOMY
3 min
Blinis De Pommes De Terre Cuites (Palani...
Aujourd'hui je vous propose une recette de blinis à base de pommes de terre cuites que nous faisait ma maman pour le petit déjeuner. C'est délicieux et ça cale bien pour toute la matinée. De plus, c'est une recette économique car il ne faut pas grande chose pour la préparer. Je...
Natalia Jeandey
8+
GASTRONOMY
3 min
Crevettes Farcies Au Pesto Aux Olives Et...
Chez nous, on aime beaucoup les crevettes (même mes petites filles les adorent) et j'ai eu la chance d'en avoir dans mon congélateur. Il me restait un peu de pesto aux olives, alors j'ai improvisé une farce avec. J'ai été très contente du résultat, le pesto apporte beaucoup de goût....
Natalia Jeandey
7+
GASTRONOMY
3 min
Mini Pogácsa Au Fromage
Aujourd'hui je vous propose des biscuits apéritifs d'origine hongroise mais que l'on trouve dans différents pays balkaniques. Il y a de nombreuses recettes différentes, avec ou sans levure boulangère, avec ou sans pommes de terre, des lardons, etc. Ils se ressemblent à des petits scones salés...
Natalia Jeandey
6+
GASTRONOMY
4 min
Gâteau D'anniversaire Au Chocolat - 2Ème...
Il y a deux ans je publiais mon premier article. J'ai cédé à l'envie de partager mes expériences culinaires avec ceux qui seraient intéressés. Et aujourd'hui je suis à ma 585ème recette ! Pour l'occasion je vous propose un délicieux gâteau bien chocolaté....
Natalia Jeandey
6+
GASTRONOMY
2 min
Pommes Au Four Aux Noix, Miel Et Cannell
Aujourd'hui je vous présente une autre recette simple qui a marqué mon enfance. Un dessert que ma grand-mère et ma mère préparaient souvent en hiver. A cette époque, les pommes et les poires étaient pratiquement les seuls fruits frais qu'on avait en hiver. Et le grenier de ma grand-mère...
Natalia Jeandey
6+
GASTRONOMY
3 min
Baguettes Au Petit Lait Ou Pas
Je fais souvent du fromage frais maison, après quoi je récupère pas mal de petit lait que j'utilise dans la plupart des cas pour faire mon pain. On obtient un pain avec une mie très moelleuse et fine, c'est extra. Si vous n'avez pas de petit lait, vous pouvez ajouter de l'eau à la place ou encore...
Natalia Jeandey
6+
GASTRONOMY
2 min
Lángosi - Pains Frits Hongrois
Aujourd'hui c'est Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose une recette d'origine hongroise, mais qui est largement répandue aussi en Roumanie. Surtout dans le Nord où il y a une importante communauté hongroise. Ce sont des petits pains nature frits qui, la plupart des fois, sont servis avec de la crème,...
Natalia Jeandey
6+
GASTRONOMY
2 min
Gratin De Chou-Fleur À Ma Façon
C'est un gratin que j'ai préparé en guise d'accompagnement un jour quand j'avais des invités. Il a eu un énorme succès et mes convives m'ont tous demandé la recette :-). Il est facile à préparer et économique. Une belle façon de sublimer ce beau légume...
Natalia Jeandey
3+

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