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Filets de perche aux anchois et câpres, sauce au yaourt
Published Jan 13, 2021
Updated Jan 13, 2021
Gastronomy
2 min
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Published Jan 13, 2021
Updated Jan 13, 2021
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Filets de perche aux anchois et câpres, sauce au yaourt
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Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat, facile et rapide à préparer, à base de filets de poisson. J'ai choisi des filets de perche car mon mari adore ce poisson, mais vous pouvez les remplacer par des filets de cabillaud, de loup ou d'un autre poisson blanc de votre choix, voire des filets de saumon.
J'ai déjà proposé sur mon blog il y a quelque temps un plat similaire - Filets de perche sauce au yaourt et câpres. Nous l'avons beaucoup aimé et je me suis largement inspirée pour préparer celui-là, dont la marinade, néanmoins, est différente.
Ce plat est parfait en semaine car il est vite prêt, léger et ne nécessite pas beaucoup d'efforts et d'ingrédients pour sa préparation. Je l'ai accompagné de riz blanc, selon nos habitudes, mais une purée ou des pâtes iront tout aussi bien.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de perche (450 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Marinade :
- 1
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