Aujourd'hui je vous propose du caviar d'aubergines et de poivrons. Une spécialité marocaine, appelée Zaalouk.C'est une recette végétalienne, que l'on peut servir en entrée, en accompagnement, voire en plat, accompagnée de bon pain.Cette spécialité peut-être dégustée chaude ou froide. C'est léger, super bon et très parfumé. C'...