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Blinis de pommes de terre cuites (Palanite)
Published Apr 14, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
4 min
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Published Apr 14, 2020
Updated Sep 28, 2020
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Blinis de pommes de terre cuites (Palanite)
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Aujourd'hui je vous propose une recette de blinis à base de pommes de terre cuites que nous faisait ma maman pour le petit déjeuner. C'est délicieux et ça cale bien pour toute la matinée.
De plus, c'est une recette économique car il ne faut pas grande chose pour la préparer.
Je les préfère chauds ou tièdes, avec un peu de crème fraîche ou du yaourt nature. On peut aussi les préparer pour un goûter pour les becs salés, pour un pique-nique ou, pourquoi pas, en apéritif.
Ingrédients (pour environ 16 blinis, 4 personnes) :
- 500 g de pommes de terre
- 1/2 cuillère à café de sel ou selon le goût
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
- 2 œufs
- 120 g de farine (+ ou -)
- un peu d'huile pour la cuisson
Instructions :
- Laver les pommes de terre, les
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