Discover
Brands certified by Panodyssey Pro
All Creative Rooms
All publications
All authors
Congratulations! Your support has been successfully sent to the author
Sucre et épices
Maquereaux au four en sauce sweet chili

Maquereaux au four en sauce sweet chili

Published Apr 2, 2020 Updated Sep 28, 2020 Gastronomy
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Homepage
2
Love
0
Solidarity
0
Wow
thumb 0 comment
lecture 179 readss
2
reactions

On Panodyssey, you can read up to 30 publications per month without being logged in. Enjoy29 articles to discover this month.

To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free! Log in

Maquereaux au four en sauce sweet chili

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
8 contributors
contribute Contribute

C'est un plat aux saveurs asiatiques, très facile préparer et vraiment délicieux. Les maquereaux sont des poissons riches en Oméga et économiques. C'est vraiment un plat pour toutes les bourses.

Aussi, j'affectionne tout particulièrement cette cuisson au four. En plus du fait qu'on évite les matières grasses, de cette façon on peut cuire des grandes quantités en même temps, quand on a des invités, par exemple, sans avoir à passer beaucoup de temps en cuisine.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 beaux maquereaux vidés et sans tête
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • sel et poivre du moulin

 

Marinade :

  • 3 cuillères à soupe de sauce sweet chili
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce pimentée à l'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce de poissons (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

 

Instructions :

  1. Bien laver et essuyer les maquereaux. Les entailler des deux côtes à 2 cm de distance en coupant un peu en biais.
  2. Huiler un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives. Placer les maquereaux dedans tête bêche. Saler et poivrer.
  3. Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  4. Verser la marinade sur les poissons et la répartir partout : à l'intérieur et dans les entailles.
  5. Couvrir, placer au frais et laisser mariner pendant 1-2 h si possible.
  6. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  7. Arroser à nouveau les maquereaux avec la marinade et les enfourner pendant 15-20 minutes.
  8. Servir aussitôt avec du riz blanc ou des pommes de terre.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/04/recette-maquereaux-au-four-en-sauce-sweet-chili.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

lecture 179 readings
thumb 0 comment
2
reactions
2
Love
0
Solidarity
0
Wow
left Previous publication

Clafoutis tomates, épinards et feta

time 1 min
Next publication right

Frittata au poivron et feta

time 2 min

Comments (0)

You can support your favorite independent writers by donating to them

Prolong your journey in this universe Gastronomy
Tabasco
Tabasco

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. Sauce au pim...

Bernard Ducosson
1 min
Dessert
Dessert

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. Ce dernier plat qui s...

Bernard Ducosson
1 min

donate You can support your favorite writers

Got it