English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Published Sep 4, 2020
Updated Sep 4, 2020
Gastronomy
2 min
Gastronomy
Published Sep 4, 2020
Updated Sep 4, 2020
2 min
0
Like
4
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comment 
162 readss
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta
Contribute
C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.
Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Ragoût :
- 6 cuillères à soupe d'huile (4+2)
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 2 carottes
- 4 poivrons
- 4 gousses d'ail
- 150 g d'eau bouillante
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à café d'origan séché
- sel, poivre
Polenta :
- vous trouverez la recette ici
En plus :
- 50 g de beurre
Instructions :
- Tout d'abord, préparer le ragoût. Préparer tous les légumes. Couper les aubergines en tranches d'environ 5 mm.
162 readings
0 comment
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
