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Tourte pascale
Published Apr 5, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
4 min
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Published Apr 5, 2020
Updated Sep 28, 2020
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Tourte pascale
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Je vous propose une délicieuse Tourte pascale pour vos menus de Pâques.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée (du commerce)
- 1 rouleau de pâte feuilletée (du commerce)
- 8 œufs + 1 jaune
- 500 g de ricotta
- 1 kg d'épinards en branches surgelés (j’ai mis des épinards hachés surgelés)
- 100 g de parmesan râpé
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'origan
- sel, poivre
Instructions :
- Décongeler les épinards et les mettre dans une passoire pour les égoutter.
- Dans une jatte, mélanger les épinards avec la moitié du parmesan, la farine, le sel et le poivre.
- Dans une autre jatte, mélanger la ricotta avec 2 œufs, l'huile et le reste de parmesan. Saler, poivrer et parfumer d'origan.
- Préchauffer le four
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