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Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle
Published Apr 29, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
3 min
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Published Apr 29, 2020
Updated Sep 28, 2020
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Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle
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Mes filles m'ont demandé des cookies pour leur goûter. Et pour changer du chocolat, j'ai choisi cette recette, à base de compote de pommes, qu'elles aiment beaucoup également.
Ces biscuits sont simples, mais délicieux. Très moelleux, ils fondent dans la bouche en laissant un plaisant arrière-goût de cannelle.
Ingrédients (pour 20 cookies) :
- 115 g de beurre mou
- 180 g de cassonade
- 1 œuf
- 250 g de compote de pommes, de préférence pas sucrée (faite maison pour moi)
- 320 g de farine
- une pincée de sel
- 11/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de cannelle
Instructions :
- Dans un bol mixer le beurre avec la cassonade.
- Ajouter l’œuf et mixer à nouveau pour l'incorporer. Puis faire de même avec la compote.
- Dans
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