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Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo
Published Mar 26, 2024
Updated Mar 26, 2024
Gastronomy
1 min
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Published Mar 26, 2024
Updated Mar 26, 2024
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Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose une brioche tressée aux noix et au cacao. Une brioche traditionnelle en Roumanie et en Moldavie, appelée Cozonac, préparée pour Pâques et Noël, mais aussi pour d'autres occasions festives. Elle est gourmande, très parfumée et bien garnie. Un pur délice !
Cette recette est particulière, car la pâte est préparée sans un vrai pétrissage, ce qui facilite la tâche. Néanmoins, au final la brioche est très moelleuse et se conserve telle quelle pendant plusieurs jours.
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