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Rouelle de porc au Rub coppers (marinade sèche) 

Rouelle de porc au Rub coppers (marinade sèche) 

Publié le 28 juin 2023 Mis à jour le 28 juin 2023 Gastronomie
time 2 min
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Rouelle de porc au Rub coppers (marinade sèche) 

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, voici le RUB que j'ai réalisé ce week-end pour donner du goût à une rouelle qui a été cuite sur un barbecue.

Vous pouvez très bien utiliser ce RUB sur d'autres viandes si vous ne manger pas de porc, comme de la dinde, du poulet, etc.

Quelle que soit la viande utiliser, vous allez vous régaler.

Je l'ai baptisé COPPERS (qui veut dire cuivre en français, et d'ailleurs, une fois cuite, sa couleur en est proche) c'est le plus grand des hasards, car en fait le C c'est pour cassonade, le O pour oignon, le P pour paprika, l'autre P pour le poivre, le E pour estragon, le R pour romarin et le S pour la fleur de sel

Ingrédients pour une grosse rouelle :

  • 1 Rouelle de 1.6 kg

  • 1 cuillère à soupe de Cassonade

  • 1 cuillère à soupe d'Oignon déshydraté

  • 1 cuillère à

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Commentaires (12)

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Bernard Ducosson il y a 10 mois

La rouelle oui, mais la tienne vaut elle la divine marinade Vlady que je dévorais dans mon enfance. Ah l'ancienne...
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Daniel Serge Coiret il y a 10 mois

Je n'ai pas le plaisir de connaître cette marinade et comme j'ai tendance à dire, pour comparer, il faut goûter.

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