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Encornets frais aux thym et tomates séchées

Encornets frais aux thym et tomates séchées

Publié le 30 juin 2020 Mis à jour le 30 juin 2020 Gastronomie
time 2 min
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Encornets frais aux thym et tomates séchées

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous,  voci une recette sympa et exellente d'encornets

Recette N°385

Pour deux personnes

Ingrédients:

  • 2 encornets
  • 3 branches de thym frais
  • 1/2 cuillère à café de thym déshydraté
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 1/2 jus de citron jaune
  • 10 pétales de tomates séchées
  • 2 ails
  • 6 olives noires
  • 10 cl de vin blanc sec
  • sel et poivre

Recette:

  1. Nettoyer les encornets et piquez les sur des piques en bois
  2. Dans un plat creux,versez l'huile et le jus de citron
  3. Coupez en petits morceaux les olives et les tomates et ajoutez les
  4. Écrasez les ails avec le plat d'un grand couteau
  5. Ajoutez les thyms ,du sel , du poivre et mélangez
  6. Déposez dans cette marinade les encornets et arrosez avec une cuillère
  7. Couvrez d'un film alimentaire et laisser reposez au frais une heure env.

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