English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette
Publié le 22 oct. 2020
Mis à jour le 22 oct. 2020
Gastronomie
1 min
Gastronomie
Publié le 22 oct. 2020
Mis à jour le 22 oct. 2020
1 min
0
J'aime
0
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
0 commentaire 
121 lectures
Sur Panodyssey, tu peux lire 30 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 29 articles à découvrir ce mois-ci.
Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit !
Se connecter
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette
Contribuer
Voici une recette à base de citrouille qui réchauffe doucement nos papilles.
Pour deux bols :
60 cl de fond de volaille
60 g d'oignon
110 g de patate
400 g de citrouille
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
Un peu de sel et de poivre
1 pincée de piment d'Espelette par bol
Préparation :
Détaillez la citrouille en tranches puis enlevez les pépins et la peau.
Coupez la chair en dés de 2 cm environ.
Épluchez les patates et coupez-les en morceaux.
Épluchez l'oignon et émincez-le.
Lavez tous les légumes et mettez-les dans le fond de volaille, ajoutez du poivre et le gingembre.
Faite cuire environ 20 minutes jusqu'à que les patates se piquent facilement.
En fin de cuisson, mixez l'ensemble au mixeur plongeant et goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
Déposez une pincée de piment d'Espelette à la surface de la soupe juste avant de servir.
Retrouvez la recette sur mon blog avec en prime ma citrouille pour Halloween > http://www.lesplaisirsdelabouche.com/2020/10/veloute-de-citrouille-au-gingembre-et-piment-d-espelette.html
121 lectures
0 commentaire 
Publication précédente
1 min
Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur
