Découvrir
Marques certifiées par Panodyssey Pro
Toutes les Creative Rooms
Toutes les publications
Tous les auteurs
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
lesplaisirsdelabouche.com
Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Publié le 21 mai 2020 Mis à jour le 21 mai 2020 Gastronomie
time 1 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Accueil
0
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 119 lectures
0
réaction

Sur Panodyssey, tu peux lire 30 publications par mois sans être connecté. Profite encore de 29 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
contribute Contribuer

C'est le moment des fraises au jardin alors voici un dessert facile à réaliser.

Brioche poêlée fraises kiwi et Chantilly

 

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 50 g de sucre glace
  • 1 sachet de fix'chantilly

Préparation :

  1. Mettez le bol du robot plus le fouet et la crème 15 minutes dans le congélateur. 
  2. Versez la crème dans le bol et commencez à la fouetter vitesse au maximum.
  3. Pendant ce temps, mélangez le sucre au fix'chantilly.
  4. Quand des stries commence à apparaître à la surface de la crème, ajoutez le mélange en pluie.
  5. Dés que la chantilly est ferme, débarrassez la dans une poche à douille.

Ingrédients pour le reste de la recette :

  • 2 tranches de brioche
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 6 grosses fraises
  • 1 kiwi
  • Quelques pistaches mondées non salées
  • 1 pipette de crème de cassis
  • Deux bouts de menthe

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  2. Quand il devient couleur noisette, poêlez les tranches de brioche environ 1 minute par côté.
  3. Réservez les tranches au frais pour les laisser refroidir.
  4. Réalisez des petits tas de chantilly un peu de partout sur les tranches.
  5. Ajoutez des fraises coupées en deux et le kiwi coupé en tranche.
  6. Pour décorer, j'ai ajouté la menthe et une petite fiole remplie de crème de cassis plus quelques éclats de pistache.
  7. Réservez au frais.

Retouvez d'autres recettes sur mon blog http://www.lesplaisirsdelabouche.com/

lecture 119 lectures
thumb 0 commentaire
0
réaction
0
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
left Publication précédente

Lotte aux morilles

time 1 min
Publication suivante right

Ballotines de volailles aux langoustines

time 2 min

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
Tabasco
Tabasco

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. Sauce au pim...

Bernard Ducosson
1 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

J'ai compris