Découvrir
Marques certifiées par Panodyssey Pro
Toutes les Creative Rooms
Toutes les publications
Tous les auteurs
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
avatar
lesplaisirsdelabouche.com
Poulet basquaise au jambon de Bayonne.

Poulet basquaise au jambon de Bayonne.

Publié le 2 août 2021 Mis à jour le 2 août 2021 Gastronomie
time 2 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Accueil
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 451 lectures
1
réaction

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Poulet basquaise au jambon de Bayonne.

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
contribute Contribuer

Recette N° 946

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 poulet fermier de 2 kg environ
  • 3 poivrons de couleurs différentes
  • 300 g de jambon de Bayonne
  • 600 g de tomates
  • 3 oignons blancs
  • 2 bouquets garnis de thym et de laurier
  • De l'huile d'olive
  • 2 ails
  • 1 citron confit au sel
  • 1 verre de vin blanc sec
  • Un peu de piment d'Espelette

Préparation du bouillon de volaille :

  1. Découpez le poulet en morceaux et réservez-le au frais.
  2. Coupez la carcasse en morceaux.
  3. Épluchez un oignon et coupez-le en quatre
  4. Faites revenir la carcasse et l'oignon 5 minutes dans une grande casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  5. Salez, poivrez et ajoutez 1 litre d'eau avec un bouquet garni.
  6. Laissez mijoter 30 minutes à couvert.
  7. Au bout des 30 minutes, filtrez le tout au Chinois pour récupérer
lecture 451 lectures
thumb 0 commentaire
1
réaction
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

left Publication précédente

Verrines de cornichons sauce au fromage blanc.

time 1 min
Publication suivante right

Filets de Rougets poêlés spaghettis de courgettes et huile au citron caviar. 

time 1 min

Commentaire (0)

Tu dois être connecté pour pouvoir commenter Se connecter

Tu aimes les publications Panodyssey ?
Soutiens leurs auteurs indépendants !

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
Tanin
Tanin

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Que manger à Lisbonne?
Que manger à Lisbonne?

Lisbonne est une ville qui se découvre autant avec les yeux qu'avec les papilles. Entre traditions culinaires et innovations...

Quentin Pakiry
2 min
Repas végétarien
Repas végétarien

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieEn 2 mo...

Bernard Ducosson
1 min
Avocat
Avocat

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieQuand o...

Bernard Ducosson
1 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

J'ai compris
promo

Télécharge l'application mobile Panodyssey