Découvrir
Marques certifiées par Panodyssey Pro
Toutes les Creative Rooms
Toutes les publications
Tous les auteurs
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
avatar
lesplaisirsdelabouche.com
Cabillaud, risotto safrané et fruits de Mer

Cabillaud, risotto safrané et fruits de Mer

Publié le 6 mai 2020 Mis à jour le 6 mai 2020 Gastronomie
time 3 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Accueil
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh
thumb 0 commentaire
lecture 479 lectures
1
réaction

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Cabillaud, risotto safrané et fruits de Mer

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
contribute Contribuer

Bonjour à tous, voici ma dernière recette avec laquelle nous nous sommes régalés.

Cabillaud, risotto safrané et fruits de Mer

Recette N°831

Recette pour 2 personnes

Ingrédients pour le risotto :

  • 1 verre de riz rond (cuisson 18 minutes)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 1/2 litre de fumet de poisson
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 2 dos de safran
  • 1 grosse cuillère à soupe de parmesan

Préparation du risotto :

  1. Préparez le fumet de poisson et ajoutez le safran.
  2. Faites suer l'échalote dans l'huile d'olive sans coloration.
  3. Au bout d'environ 5 minutes, ajoutez le riz et mélangez.
  4. Quand le riz devient translucide, déglacez avec le vin blanc
  5. Ajoutez une louche de fumet de temps en temps. 
  6. Laissez le riz absorber le fumet puis ajoutez encore une louche.
  7. Au
lecture 479 lectures
thumb 0 commentaire
1
réaction
1
J'adore
0
Solidaire
0
Waouh

Tu ne peux plus consulter d’articles ce mois-ci sans être connecté.

Pour ne pas être limité et profiter pleinement de nouvelles fonctionnalités, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

left Publication précédente

Choucroute de la Mer

time 3 min
Publication suivante right

Gâteau de semoule aux raisins et fleurs d'oranger

time 2 min

Commentaire (0)

Tu dois être connecté pour pouvoir commenter Se connecter

Tu aimes les publications Panodyssey ?
Soutiens leurs auteurs indépendants !

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie
Choucroute
Choucroute

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joiePour l'estomac ; un plat garni c...

Bernard Ducosson
1 min
Levain
Levain

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie

Bernard Ducosson
1 min
Surimi
Surimi

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieProduit...

Bernard Ducosson
1 min
Friture
Friture

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieFruit d'une sortie de pêche ; ma...

Bernard Ducosson
1 min
Miel
Miel

Un mot d'un dictionnaire, ma...

Bernard Ducosson
1 min
Ragoûtant
Ragoûtant

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieTout le contraire de...

Bernard Ducosson
1 min

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur

J'ai compris
promo

Télécharge l'application mobile Panodyssey