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Ballotines de volailles aux langoustines

Ballotines de volailles aux langoustines

Publié le 25 mai 2020 Mis à jour le 25 mai 2020 Gastronomie
time 2 min
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Ballotines de volailles aux langoustines

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, grâce au dé-confinement, nous avons pu enfin revoir notre fils et pour cette grande occasion, je lui ai concocté une recette tip top.

Comme il voit toutes mes recettes sur instagram , mais qu'il ne peut pas toutes les gouttées, à chaque fois qu'on se voit, je lui en fait goûter une nouvelle.

Vous pouvez retrouver toutes les photos de cette recette en pas à pas sur mon blog. http://www.lesplaisirsdelabouche.com/2015/11/ballotines-de-volailles-aux-ecrevices.html

Ingrédients :

  • 4 filets de poulets
  • 24 langoustines
  • 3 carottes
  • 40 g de concentré de tomates
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 blanc de poireau
  • 1 gros oignon
  • 3 ails
  • 1 blanc d’œufs
  • 1 verre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 50 g de beurre
  • Un peu de persil plat

Recette :

  1. Décortiquez les langoustines et
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