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Baguettes
Publié le 17 avr. 2021
Mis à jour le 27 avr. 2021
Gastronomie
1 min
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Publié le 17 avr. 2021
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Baguettes
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Bonjour, à tous, vous avez envie de faire votre propre pain quand vous avez du temps de libre ?
Et bien voici une recette simple et qui je dois dire est plutôt bien réussie.
Ingrédients pour 4 baguettes :
500 g de farine T55
9 g de sel
30 cl d'eau à température ambiante
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 g de levure fraîche
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'eau
Préparation :
Émiettez la levure dans un bol, ajoutez la pincée de sucre et la cuillère à soupe d'eau, mélangez et laissez reposer 5 minutes.
Dans la cuve du robot muni du crochet ou de la machine à pain, mettez l'eau à température ambiante, le sel, l'huile, la farine et ajoutez la levure.
Mélangez 5 minutes pour obtenir une boule de pâte et laissez-la dans le bol.
Couvrez d'un film étirable ou d'un torchon et laissez reposer 1 h 30 à
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