English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Tarte américaine au chocolat - Chess pie
Veröffentlicht am 7, Nov., 2020
Aktualisiert am 7, Nov., 2020
Gastronomie
4 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 7, Nov., 2020
Aktualisiert am 7, Nov., 2020
4 min
0
Gefällt mir
2
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
Kommentar
Lesezeit
Auf Panodyssey kannst du bis zu 10 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 2 articles beim Entdecken.
Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten.
Einloggen
Tarte américaine au chocolat - Chess pie
Beitragen
La chess pie est un dessert typiquement américain, originaire du sud du pays. Elle est généralement composée d'une pâte brisée ou sablée et d'une garniture simple, à base d’œufs, de sucre et de beurre, avec des variantes pour son aromatisation.
Aujourd'hui je vous présente une version très gourmande au chocolat. Une pâte brisée bien croquante avec une garniture intensément chocolatée bien fondante. Un pur délice !
Cette tarte est facile à faire, même s'il faut s'y prendre à l'avance, car il y a un temps d'attente à respecter entre les préparations.
On peut la servir une fois refroidie telle quelle ou accompagnée de chantilly. Je n'ai pas eu le temps de préparer la chantilly car mes filles étaient impatientes de la dévorer. Mais ça doit vraiment bien aller avec.
Ingrédients (pour un moule à tarte avec des bords hauts (ou à tourte) de 22 cm; 8 portions) :
Pâte :
- 160 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 120 g de beurre doux froid
- 60 g d'eau très froide (je n'ai eu besoin que de 40 g)
Garniture :
- 60 g de beurre doux
- 60 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 20 g de cacao noir non sucré
- 1 cuillère à café de café soluble (optionnel)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60 g de crème liquide (entière pour moi)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 grands œufs et 1 jaune
En plus :
- 1 blanc d’œuf légèrement battu
- de la chantilly pour servir (optionnel)
Instructions :
- Commencer par préparer la pâte. Il faut la faire au moins 2h avant car e
Dies ist ein Prime-Artikel
Um Zugang zu erhalten, abonniere den Creative Room Sucre et épices von Natalia Jeandey
Vorteile der Mitgliedschaft:
Voller Zugang zu exklusiven Inhalten und Archiven
Vorzeitiger Zugang zu noch unveröffentlichten Inhalten
Kommentiere die Texte des Autors und werde Teil der Follower-Community
Erhalte eine Benachrichtigung bei jedem neuen Artikel
Abonnieren bedeutet, einen Autor langfristig zu unterstützen
Creative Room abonnieren
318 Aufrufe
Kommentar
Vorherige Veröffentlichung
2 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
Le bloc commentaire est réservé aux abonnés.
Abonnieren bedeutet, einen Autor langfristig zu unterstützen
Creative Room abonnieren