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Sucre et épices
Gaufres aux courgettes

Gaufres aux courgettes

Veröffentlicht am 29, Juli, 2020 Aktualisiert am 29, Juli, 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Gaufres aux courgettes

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Une très belle découverte, ces gaufres ! Hyper moelleuses, légères, bien parfumées au cumin - un vrai délice ! Nous les avons adoptées.

Elles sont parfaites pour un apéritif, une entrée légère, un pique-nique, un goûter salé voire un petit déjeuner pour les becs salés et constituent une belle alternative aux blinis et pancakes.

 

Ingrédients (pour 16-20 petites gaufres, 4 personnes) :

  • 1 petite courgette (poids net 200 g)
  • 2 œufs
  • 300 g de fromage blanc (à 20% de MG pour moi)
  • 120 g de semoule de blé fine
  • 1 cuillère à café de levure chimique (5 g)
  • 1/3 cuillère à café de sel (ou selon le go

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