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Sucre et épices
Gâteau Napoléon - Recette en vidéo

Gâteau Napoléon - Recette en vidéo

Veröffentlicht am 27, Dez., 2024 Aktualisiert am 28, Dez., 2024 Gastronomie
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Sucre et épices

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Gâteau Napoléon - Recette en vidéo

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose le fameux gâteau Napoléon. J'adore ce gâteau, c'est un de mes préférés. Il est parfait pour n'importe quelle occasion et, notamment, pour le réveillon du jour de l'an. Quand j'étais petite, il était toujours sur notre table pour les fêtes de fin d'année. Si vous en avez assez des bûches et voulez changer, c'est le gâteau qu'il vous faut.



Il y a beaucoup de versions différentes. Ce qui ne change pas, c'est sa composition de plusieurs biscuits feuilletés superposés, couverts d'une crème à base de crème pâtissière le plus souvent. Aujourd'hui j'utilise une crème mousseline.



C'est un gâteau qu'on prépare la veille pour qu'il ait le temps de bien s'imbiber et de ramollir pendant toute une nuit au frigidaire. Il ressemble au goût au

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