English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Filets de perche sauce au yaourt et câpres
Veröffentlicht am 13, März, 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
Gastronomie
1 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 13, März, 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
1 min
0
Gefällt mir
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
0 Kommentar 
146 Lesezeits
Auf Panodyssey kannst du bis zu 30 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 29 articles beim Entdecken.
Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten.
Einloggen
Filets de perche sauce au yaourt et câpres
Beitragen
Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de filets de perche. Je sais, j'en ai déjà pas mal, mais mon mari aime tellement ce poisson ! Du coup, j'essaie de varier un peu :-).
Je commence à utiliser de plus en plus le yaourt dans ma cuisine, notamment dans les plats. J'en suis devenue un grand fan. Le poisson était tendre et savoureux et côté calories c'est plus léger que la crème.
Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc : du cabillaud, du colin ou du lieu si vous ne trouvez pas de perche.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de perche de 180-200 g chacun
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
Marinade :
- 1 yaourt brassé nature (125 g)
- 1 citron (le jus)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à café de grains de moutarde
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- sel, poivre
- 1 petit bouquet d'aneth ciselé
Instructions :
- Essuyer les filets de poisson pour les assécher.
- Huiler un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les filets côté peau en bas. Les saler et les poivrer.
- Dans un bol préparer la marinade. Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
- Verser la marinade sur les filets. Couvrir et laisser mariner au frais pendant 1-2 heure en fonction du temps que vous avez devant vous.
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (200°, chaleur statique).
- Enfourner le poisson et cuire pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt avec du riz blanc.
Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/ les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/03/recette-filets-de-perche-sauce-au-yaourt-et-capres.html
N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.
© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.
146 Aufrufe
0 Kommentar 
Vorherige Veröffentlichung
2 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
