Financiers aux figues
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Financiers aux figues
Les premières figues sont arrivées au jardin, l'occasion de vous proposer ces délicieux financiers. Nous avons adoré, je vous recommande vivement d'essayer.
Vous pouvez également consulter d'autres recettes de financiers :
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- Financiers aux framboises
- Financiers aux groseilles
- Financiers chocolat noisettes
- Financiers à la polenta et aux cerises
Ingrédients (pour 9 financiers) :
- 45 g de poudre d'amandes
- 35 g de farine
- 105 g de sucre glace
- 90 g de beurre
- 5 figues fraîches (2+3)
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 3 blancs d’œufs (90 g)
Instructions :
- Préchauffer le four à 150°C, chaleur statique.
- Torréfier la poudre d’amandes. Pour ceci, l'étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé et la cuire dans le four pendant environ 5 min. Ça développe son parfum et donnera aux financiers un goût d’amandes encore plus prononcé. Cette opération peut être faite à l’avance.
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