English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Curd de mangue
Veröffentlicht am 22, Dez., 2020
Aktualisiert am 22, Dez., 2020
Gastronomie
2 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 22, Dez., 2020
Aktualisiert am 22, Dez., 2020
2 min
0
Gefällt mir
2
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
0 Kommentar 
161 Lesezeits
Ohne Anmeldung kannst du diesen Monat keine Veröffentlichungen mehr lesen.
Um neue Funktionen in vollem Umfang zu nutzen, logge dich ein oder erstelle ein Konto, indem du unten klickst. Es ist kostenlos!
Einloggen
Curd de mangue
Beitragen
J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre. Je me suis dit que je trouverai bien un joli dessert à préparer avec.
Cette crème peut être servie telle quelle, à tartiner sur des brioches ou des tartines. Elle peut également être utilisée dans différents desserts : des bûches, des charlottes, des entremets etc.
Elle se conserve jusqu'à une semaine dans des pots stérilisés au réfrigérateur, sinon, pendant 3 mois au congélateur.
Ingrédients (pour environ 500 g de curd) :
- 240 g de purée de mangue (environ 11/2 mangues bien mûres)
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 grands œufs entiers
- 2 grands jaunes d’œufs
- 115 g de beurre froid, coupé en
161 Aufrufe
0 Kommentar
Ohne Anmeldung kannst du diesen Monat keine Veröffentlichungen mehr lesen.
Um neue Funktionen in vollem Umfang zu nutzen, logge dich ein oder erstelle ein Konto, indem du unten klickst. Es ist kostenlos!
Einloggen
Vorherige Veröffentlichung
2 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
