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De la vie d'un Cornichon
Publié le 13 avr. 2020
Mis à jour le 30 sept. 2020
Culture
4 min
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Publié le 13 avr. 2020
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De la vie d'un Cornichon
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La question première qui se pose dans l'écriture d'un article sur le cornichon est de savoir s'il faut l'affecter en rubrique culture ou gastronomie...
Le cornichon, qui se définit comme "imbécile voire niais" chez la blonde (qui se ressemblent ça semble) mais plus pragmatiquement comme "petit concombre" chez Larousse, a de nombreux cousins germains éparpillés dans le monde au travers de la grande famille des Cucurbitacées.
Il descend principalement de la branche des Concombres Arméniens et Japonais mais pas loin de celle du Melon de Charentes, de la Courge Butternut, de la Courgette blanche d'Egypte et des Pastèques Goldy. Il est également apparenté aux Pickles de Grande-Bretagne côté mer, eux-mêmes issus de la branche vinicole des Vinegar. C'est dire qu'on trouve des cornichons dans
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