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Sauce salade miel et vinaigre balsamique

Sauce salade miel et vinaigre balsamique

Published Sep 14, 2020 Updated Sep 14, 2020 Gastronomy
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Sauce salade miel et vinaigre balsamique

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, voici une petite sauce réaliser ce week-end pour un repas entre amis, cette sauce à était servie sur une salade périgourdine avec laquelle nous nous sommes régaler.

Recette N°864
Ingrédients pour 10 personnes :

5 cuillères à soupe de vinaigre de Modène
1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte
15 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de miel liquide
Sel et poivre


Préparation de la sauce :

Dans un bol, versez le vinaigre et ajoutez du sel et du poivre.
Mélangez jusqu'à que le sel soit dissous. 
Ajoutez la moutarde et mélangez au fouet.
Ajoutez l'huile tout en continuant de mélanger. 
La sauce est prête, à réserver au frais.


* Pour dresser plus facilement les assiettes, je vous conseille de mettre cette sauce dans un biberon , le reste de la sauce à servir

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