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Focaccia aux poivrons 

Focaccia aux poivrons 

Published Jun 13, 2024 Updated Jun 13, 2024 Gastronomy
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Focaccia aux poivrons 

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Recette N° 1201 Focaccia aux poivrons

Ingrédients pour la pâte :

250 g de farine T 45
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 cl d'eau 
5 g de levure fraîche
5 g de sel

Ingrédients pour la garniture :

3 poivrons de couleur différente (ci-possible)
3 échalotes
2 ails
I bocal de pesto rosso aux tomates séchées de 175 g
30 g de parmesan
70 g de gruyère
Du thym citron ou commun
* Dimension du plat utilisé : 26 cm X 20 cm

Préparation de la pâte :

Versez l'eau et l'huile dans le bol du robot, puis ajoutez la levure pour la dissoudre.
Incorporez la farine et le sel, puis pétrissez pendant 5 minutes à vitesse lente.
Après la formation de la pâte, versez un peu d'huile pour la détacher du bol.
Couvrez et laissez reposer pendant une heure à température ambiante ou dans un four éteint avec un récipient

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