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Univers de la création et des voyages.
Boire un whisky écossais

Boire un whisky écossais

Publié le 21 avr. 2020 Mis à jour le 30 sept. 2020 Curiosités
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Boire un whisky écossais

Eric Bertrand verif
Eric Bertrand
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Sur la platine du verre, la couleur et la senteur mettent de la musique et de l’ambiance. Ambré dans la transparence de la bouteille, le liquide se dore, s’incline et salive.

Alors la première gorgée roule dans la gorge vide et l’espace engourdi résonne. Dans la brume acoustique, le palais effleure ses touches de pianos jusqu’à l’ivoire des dents. Les notes fruitées et tourbées lèvent et s’embarquent : Ravel, « une barque sur l’océan », Debussy, « la mer », Mendelssohn, orgues basaltiques … Puis la vague arrive, déferle, inonde « la glotte de Fingal ».

           L’impression éclate et vibre. Un orchestre lumineux s’ouvre sous la langue : lande, bruyère, tourbe. Cuivres des distilleries, teintes mauves ou blanches, timbres de soleil contre la paroi du verre. Ruissellement de l’eau sur

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