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Saurer
Non-fiction
Gastronomie
calendar Publié le 8 déc. 2023
calendar Mis à jour le 8 déc. 2023
time 1 min

Saurer

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie.

A l'opposé de la salaison, technique de séchage par la fumée. A la question : "un hareng saur est-il bien fumé", réponse évidente : "oui ça l'est". Du seul  fait d'enfumer, oui vous le croirez !

Texte de Bernard Ducosson déposé sous blockchains chez Panodyssey pour l'enregistrement et la préservation de mes droits d'auteurs.

Crédit-photo :  Pixabay

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