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Verrines de cornichons sauce au fromage blanc.

Veröffentlicht am 12, Juli, 2021 Aktualisiert am 12, Juli, 2021 Gastronomie

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Verrines de cornichons sauce au fromage blanc.

Daniel Serge Coiret

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Voici une recette qui va me permettre de recycler mes gros cornichons du jardin (oui, je sais, il faut bien regarder, surtout au pied et sous les feuilles mdr)

Comme je ne voulais pas faire uniquement de pickles , je me suis dit , pourquoi ne pas faire des verrines comme ci on utilisait des concombres, le parfum et le goût et presque similaire et une fois bien dégorgés ,on a du mal à les différencier.

Recette N° 940

Ingrédients pour 4 verrines :

2 gros cornichons
1 yaourt fromage blanc nature
1 cuillère à café rase de moutarde.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel et poivre

Préparation :

Coupez les extrémités des cornichons et épluchez-les.
Coupez-les finement à la mandoline si vous en avez une ou au couteau et

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