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Tarte au sucre cassonade

Tarte au sucre cassonade

Veröffentlicht am 17, Juni, 2020 Aktualisiert am 17, Juni, 2020 Gastronomie
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Tarte au sucre cassonade

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, voici une tarte au sucre que l'on peu réaliser aussi bien dans un four traditionnel que dans un four à bois, succès garantie.

Recette N° 844

Ingrédients pour une tarte de 30 cm :

Pour la pâte :
250 g de farine
1 sachet de levures de boulangerie
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
10 cl de lait
30 g de beurre mou

Pour la garniture :
10 cl de crème fraîche liquide 
1 œuf
100 g de sucre cassonade
25 g de beurre froid

Préparation de la pâte :

1. Mettez dans le bol du robot, la farine, la levure, la pincée de sel, le sucre en poudre, le beurre mou et l’œuf.
2. Mélangez puis ajouter le lait froid.
3. Une fois, la pâte formée, ajoutez un peu de farine pour la décoller du bol et la mettre en boule.
4. Couvrez d'un torchon ou d'un film plastique pour la laisser doubler 2

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