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Terrine de poisson aux tomates séchées
Publié le 1 août 2020
Mis à jour le 1 août 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 1 août 2020
Mis à jour le 1 août 2020
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Terrine de poisson aux tomates séchées
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Une recette "j'y fous tout", simple comme bonjour, fraîche et légère comme l'été.
Ingrédients
- 600 g de poisson
- 3 œufs (soit 1 œuf pour 200g de poisson)
- Une poignée de tomates séchées ou plus selon le goût.
- un verre de coulis de tomates fraîches
- 150g de philadelphia ou St moret ou fromage frais (type lebné)
- aromates selon votre envie (parfait avec l'estragon)
- Une cuillère à café de curry et de cumin, sel et poivre.
En route
- Mettre le four en chauffe à 180°C.
- Faire cuire le poisson à la vapeur et le laisser refroidir. (Peut être fait la veille, vous pouvez aussi utiliser un reste de poisson)
- Dans un robot, mettre le poisson, les œufs, le coulis de tomates, les tomates séchées, les aromates, sel (facultatif) et poivre, le fromage. Mixer quelques
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