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Roulés d'aubergine aux noix
Publié le 17 juin 2020
Mis à jour le 17 juin 2020
Gastronomie
4 min
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Publié le 17 juin 2020
Mis à jour le 17 juin 2020
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Roulés d'aubergine aux noix
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Si vous voulez vraiment épater vos invités, voici une recette extraordinaire, délicieuse, goûteuse, fraîche et en plus simple à réaliser, voici les rouleaux d'aubergine aux noix et à la grenade.
C'est vraiment un plat sympa qui nous vient d'Arménie et l'avantage est que vous pouvez préparer ces rouleaux à l’avance et ils vont pouvoir se conserver au frigo jusqu’à 24 heures. Au moment de les servir, vous n’aurez plus qu’à les remettre à température ambiante pendant 30 minutes et les disposer sur quelques feuilles de laitue, à l’apéritif, en entrée ou en mezzé.
Ingrédients pour environ 12 rouleaux
- 2 aubergines allongées
- 1 gousse d'ail pressée
- 150 g de noix
- 150 g de yaourt à la grecque
- 50 g de crème acidulée
- 1 pincée de graines de coriandre moulues
- 1 pincée de poivre blanc
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