Panodyssey - Le cornichon est de retour ! 🥒

Le cornichon est de retour ! 🥒

Published Sep 26, 2019 Updated Dec 3, 2025 Gastronomy

4 min

L'objectif de ce premier article consacré au cornichon est de faire découvrir le bon goût du cornichon français et d'encourager toutes celles et ceux qui aiment le cornichon à en parler autour de vous pour sauver un patrimoine culinaire précieux et délicieux.

Photo prise par Alexandre Leforestier dans le potager de Philippe Boquillod en août 2019 dans le département de l'Ain

L'un de mes amis gastronomes, Laurent Queftaigne, me parlait de la disparition des producteurs français de cornichons. Le bon goût du cornichon local en voie de disparition. Mobilisons-nous, plantons des cornichons et mangeons-les !

Je suis un cornichon heureux !

Mon grand-père parternel cauchois disait de moi, avec une attention de patriarche, "oh le cornichon" ! Il s'appellait René. Il n'avait pas de cornich

C.lair.e 13 days ago

Ils poussent dans mon jardin : une fois tous les 3 ans, j'en fais la culture pour une consommation personnelle !

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Alexandre Leforestier 13 days ago

Merveilleux, ça c’est de l’art de vivre !

C.lair.e 13 days ago

Tout-à-fait !

Alexandre Leforestier 13 days ago

je vais écrire la suite du retour, la responsable marque de MAILLE France va adorer... si j'ai réussi mon texte, ils vont vendre moins de cor...

Jackie H 13 days ago

Cet article me rappelle mon prof de langues aciennes (eh oui, ça remonte à mon adolescence, les années 1970, quand même 😲) qui disait déjà que nous ne connaissions plus le goût d'une vraie tomate 🍅 ni d'une vraie pomme de terre 🥔 et que celles que nous achetions au supermarché, même en produits frais, n'avaient strictement rien à voir 😕... eh oui, déjà !

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Alexandre Leforestier 13 days ago

On va tenter de réveiller les consciences et les papilles ! ))

Alexandre Leforestier 3 years ago

Je viens de refaire une petite beauté à ma publication sur les cornichons - article qui remonte à l'été 2019 - en y ajoutant nouvelles photographies et anecdotes

N'oubliez pas les cornichons de la marque Maille sont devenus mauvais depuis que le groupe Unilever a racheté cette marque...

Leurs cornichons poussent en Inde et trempent des mois durant dans des liquides pour les faire voyager par cargo jusqu'en France et nous faire croire que Maille est toujours aussi bon et authentique qu'autrefois...

Vous aurez compris, en ce qui me concerne :

#TouchePasAMonCornichon