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Fiefs Vendéens on vous aime !
Published Feb 11, 2020
Updated Sep 25, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Feb 11, 2020
Updated Sep 25, 2020
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Fiefs Vendéens on vous aime !
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Petite visite chez notre ami vigneron des Fiefs Vendéens à Brem sur mer, près des Sables d'Olonnes.
40 hectares, disséminés ci et là !, disons 20 hectares d'un seul tenant et après c'est rock and roll.......... entouré de marais, dans les bois, dans les près et bientot en coteau près d'un bras de rivière.
Thierry est intarissable lorsqu'il nous fait découvrir ses terroirs ou il à quelques ares et ceux qu'il envisagerait bien de défricher.
Schistes gris, quartz et argiles permettent aux cépages chenin, chardonnay, grolleau blanc, pinot noir, gamay, négrette et cabernet franc de s'exprimer.
Des vins de soif au vins de garde , vous trouverez votre bonheur. Thierry est un druide et ses vins lui ressemblent , plein d'énergie et pas que tellurique !
Des blancs d'une grande pureté avec
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